Die Vinzenzmurr Vertriebs GmbH betreibt in Süddeutschland Metzgereien und einen Großhandel für Fleisch- und Wurstwaren. Dabei haben die Grundsätze Frische, Qualität und Herkunft des Firmengründers Vinzenz Murr die Geschichte des Unternehmens geprägt – von der Eröffnung der ersten Metzgerei 1902 in der Münchner Schellingstraße bis heute.

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Der gemeinsam mit anybill und Bizerba in über 220 Filialen eingeführte digitale Kassenbon soll dabei helfen, Ressourcen im operativen Geschäft einzusparen, den Kassiervorgang angenehmer zu gestalten und Thermopapier einzusparen. Des Weiteren werden durch den erweiterten Belegservice auch alle Händlerbelege digitalisiert. Belege von aktuell über 60.000 Transaktionen pro Monat werden nicht mehr gedruckt, gesammelt und zentral gelagert, sondern zukünftig digital übermittelt und papierlos archiviert. Neben viel manueller Arbeit werden so über 100 Kilometer Thermopapier jährlich eingespart. Ulrich Wiedemann, IT-Leiter von Vinzenzmurr, ist vom Potenzial digitaler Belege überzeugt: „Dank der Kooperation mit anybill haben wir nun ein innovatives Werkzeug, um unsere betrieblichen Abläufe zu optimieren. Das hilft uns dabei, jährlich viele Kilometer Thermopapier, Logistik und Archivfläche bei Kunden- und Händlerbelegen einzusparen und den Verkaufsprozess zu beschleunigen.“ Darüber hinaus verändern digitale Belege bei vinzenzmurr auch die Interaktion mit den Kunden und bieten neue Wege des Online-Marketings. Vinzenzmurr erwartet so, zukünftig monatlich 500 zusätzliche Newsletter-Anmeldungen und 1.000 neue Google-Bewertungen zu generieren.  Auch Anabel Schmid von Bizerba ist von der Zusammenarbeit begeistert: „Wir freuen uns, dass wir mit unserem gemeinsamen Kunden Vinzenzmurr den Grundstein für die Digitalisierung im Handwerk legen konnten. Durch den digitalen Kassenbon können wir unsere Kunden noch besser bei der Optimierung der Arbeitsabläufe und der Digitalisierung unterstützen.

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